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芋づる(さつまいもの茎)の季節🍃

執筆者の写真: Ongaen-DirectorOngaen-Director

季節もようやく秋めいてきました。

遠賀園には『収穫したての季節の味覚』がとどきました。

芋づる!!です(有吉さまより)


ご利用者さまにも皮むきを手伝っていただきました。






流石の手さばきです✨













あっというまに😲                       これは↓一部です。


下ごしらえされた芋がらたちは厨房さんへとバトンタッチ。


厨房さんたちが腕を振るってくれ、見事な連携プレーで夕飯の一品となりました。



煮物の彩に、そしてしゃきしゃきの食感はたまりませんね。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした~💕


豆知識📚

じつは栄養価の高い芋づる

ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、鉄。抗酸化成分として知られるポリフェノールやルテインなどなど、便秘解消で腸内環境の改善。抗酸化成分で美肌効果。


おいしく食べていつまでも健康でいたいですね☻



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